MONTE DAS ÂNFORAS TINTO REGIONAL ALENTEJO 2022 750 ML

NOTAS DE PROVA:
Bonita cor granada, aroma intenso a frutos silvestres maduros, lembra
framboesa, amora e cassis. Equilibrado, vivo e com final de prova
muito agradável e persistente.
PERFIL:
Vinho produzido com uvas próprias das três mais emblemáticas
castas do Alentejo, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.
Vinificadas em separado na moderna adega da Quinta do Carmo
em Estremoz são fermentadas em cubas de inox com controlo de
temperatura. Após ligeira maceração pós fermentativa e ocorrência
de fermentação malolática, procede-se ao loteamento das diferentes
castas. Este novo lote inicia um estágio em depósitos de cimento
antes do seu engarrafamento, resultando num vinho com vincado
cariz alentejano, moderno e jovem.
GASTRONOMIA:
Excelente com carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas no tacho
ou pratos de arroz pouco condimentados. Empadas pastéis ou queijos
pouco curados ligam na perfeição.
ANÁLISES:
ÁLCOOL (%VOL.): 14,0
ACIDEZ TOTAL (g/l AT): 5,6
PH: 3,66
SO2: 72
AÇÚCAR TOTAL GLUC/FRUT. (G/L): 8,0
ALERGÉNIOS: Contém Sulfitos