JOANA DA CANA DOC VINHAS VELHAS TINTO 750 ML

Joana da Cana Vinhas Velhas DOTejo Cartaxo – Tinto
Região – Tejo
Capacidade – 0.75L
Castas – Castelão, Aragonez, Trincadeira Preta, Touriga Nacional e Mistura de variedade
Ano – 2018
Nota de prova – Escolhemos as vinhas mais antigas que temos (1970), com um encepamento clássico de videiras resilientes , para elaborar o vinho que pretendíamos ser uma homenagem à tradição e à importância do Cartaxo na História vitivinícola portuguesa.
Apresenta-se de cor vermelha, não muito carregado, com laivos atijolados. Aroma complexo, repleto de fruta muito madura, ameixa seca e passas, envolvidas por elegantes notas de barrica, especiarias e anis. Encorpado, com taninos maduros, aveludados, quase untuoso, mas com uma vivacidade a que é difícil resistir.
As notas de tosta de madeira de carvalho francês dão-lhe um excelente toque, prolongando-se no tempo, deixando uma sensação de harmonia e a vontade de repetir.
Temperatura de consumo – 16 – 18ºC
Harmonização – Tiborna de bacalhau, magusto, sopa de rabo de boi, ensopado de borrego, naco de touro bravo e arroz de cachola.